Fakta om Honning !
Fra Tidenes morgen
"En dag uten honning er en dag uten sol " , sier et gammelt ordspråk. Helt siden mennesket for 15.000 år siden oppdaget at villbiene lagret honning i hule trær, har de gyldne dråpene vært ettertraktet.
Honning har vært brukt som søtningsmiddel, innen folkemedisin, som religiøst symbol og som betalingsmiddel. I bronsealderen ble de døde utstyrt med honning på sin siste ferd.
Gudedrikken mjød ble laget av gjæret honning. Greske atleter spiste honning, og idrettsfolk gjør det samme idag. Bier og honning er også med i historien som selve symbolet på kjærlighet og fruktbarhet, derav begrepene
" blomster og bier " og " Honeymoon "